“Nel 1875 due suore di Mantova in pellegrinaggio verso Roma per il Giubileo, furono ospitate da Antonio Mattei: per ringraziarlo, gli donarono la ricetta di questa torta che dalla loro città prende il nome” E’ quello che si legge sulla torta mantovana del famoso biscottificio Pratese Antonio Mattei. Consapevoli che la torta mantovana è [...]