Con l'arrivo della primavera anche la frutta ( e la verdura!) riprende colore e la…
Si fa un gran parlare di questo frutto e finalmente è arrivato il suo momento.
L’autunno è infatti la stagione giusta per consumare abitualmente questo frutto dalle proprietà eccezionali:
vediamo meglio cosa contiene e perchè fa così bene.
Acido ellagico
Se sentite questa starna parola non vi spaventate: è il principio attivo contenuto nella melagrana, in particolare nella buccia ahimè,
che rende questo frutto un potente antiossidante e nemico dell’invecchiamento cellulare.
Basso potere energetico
Con solo 83 kcal per 100g si presenta come un ottimo spuntino a basso potere energetico quindi via libera anche nelle diete dimagranti.
Proprietà astringente
Grazie alla presenza di tannino il succo del melograno ha anche proprietà astringenti ed è quindi utile in caso di diarrea. A tale scopo vengono anche utilizzate le foglie della pianta per preparare tè e infusi con cui si curano i disturbi digestivi.
Spritz alla melagrana
Metti la melagrana aperta in due in una ciotola pulita e percuotila energicamente con l’aiuto di un cucchiaio per sgranarla
Elimina ogni pellicina bianca perchè il suo gusto è piuttosto amaro.
Metti i chicchi in una centrifuga o in un passaverdure per raccoglierne il succo, serbandone un cucchiaio abbondante per la decorazione
Aggiungi 2 cucchiai di zucchero di canna al succo di melograno.
Unisci 200 ml di acqua frizzante o soda e versa in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio.
Decora il bicchiere di spritz analcolico con qualche chicco di melograno e delle fettine di agrumi e servi.